Une pincée de sel, une cuillère à soupe de vin blanc sec et une cuillère à café d'huile d'olive.
700g de feuilles de blettes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Taillez les blettes finement et faites les revenir à feu vif pendant 10 minutes, dans l'huile d'olive.Avec les mains formez une boule bien serrée et laissez refroidir.Dans le robot mélangez tous ces ingrédients ensemble, vous obtenez une pâte verte que vous laissez reposer 30 minutes.
